JAWA秋田のスマイルチャリティ第4弾！にてさらさ横手別館スパさんが心を込めて作ってくれた横手愛プロジェクトバッジが届きました?
私たちさらさ横手も横手を愛し、地域の方々にたくさんお世話になっているので横手愛プロジェクトへ参加しよう！ということになり…10月1日中秋の名月のこの良き日、発酵のまち横手に因んで、発酵食品をふんだんにつかった「横手かまくら御膳」昼食をご用意させていただきました⭐️横手愛プロジェクトについてはスマイリーチャリティ委員会のブログにて紹介していますのでそちらも併せてご覧ください✨
✨お品書き✨
焼き物 キンキンの酒粕漬け
鶏肉の味噌ヨーグルト漬け
前置き いぶりがっことクリームチーズ
あんずの生ハム巻き
サーモンとエビのタルタル糀味噌仕立て
甘酒と菊の酢の物
キンキンのあら汁 しょっつる仕立て
十六穀米
横手で育ち、横手を愛する皆様へもプロジェクトバッチを施設長からプレゼント?
お料理もお上品でとっても美味しかったです✨
あまりにも皆さんの素敵な笑顔が見ることができたので、皆さんの横手への愛をポスターにしました??
みんなでキュンキュンポーズをいっぱいして横手への愛が溢れていたさらさ横手でした?????
菌を積極的に取り入れる「菌活」が話題ですね！
免疫力を高めたいこの頃ですので、
お腹の中から元気になれそうなお料理、真似して作ってみたくなりました！
しゅうへい様
コメントありがとうございます。
めったに味わえない食事、とても美味しく頂きました！
利用者の皆さんも「体にいいな」と喜ばれておられました。
いつもありがとうございます。
工夫を凝らした発酵食メニュー、こんなに並んですごいですね～✨
しかもどれもこれも美味しそう❤
“キンキン”の呼称に横手を想いました！
はいびすかす さん
いつもコメントありがとうございます✨キンキンは横手特有ですか⁇全国共通キンキンだと思っていました(/ω＼)
写真だけですが横手を思い出して頂けて幸いです✨発酵料理と言えども、漬けるだけ💖だったりと割と身近な料理なんだなと最近感じるようになりました。