皆さんこんにちは?

広報企画部の安田です。

今月入ってから一気に寒さを感じるようになりました。

すぐにクローゼットから、長袖のシャツやカーディガンを引っ張り出して服装チェンジ?

夏服とはまた1年後・・?

さて、10月から始めたこの職員紹介コーナーも約1年が経過しました?

今回で20人目の紹介です。

紹介するのはこちらの職員です！

✨さらさ能代　飯坂賢也さん✨

さらさ大曲の佐々木祐人さんからの紹介です??

佐々木さんに飯坂さんを選んだ理由を聞くと、

「以前、ブログで飯坂さんが作っていたチョコのスイーツがとても美味しそうで、スイーツ作り得意なのかなと気になり、今回選びました！」と話していました?

今までの職員紹介の取材でも、料理をするのが好き・得意な方が数名いましたがスイーツは初！

早速、気になる本題へ！

「さらさでの職種を教えてください！」

『現在は、副施設長を務めながら介護業務も行っています?』

「JAWAグループに入社して何年目ですか？」

『開設当初に入社したので、2年目になります』

「さらさへ入社した理由やきっかけをなんですか？」

『能代の募集を見た時に、書いてあったコンセプトに惹かれました。入社後は、自分らしくマニュアルもなく自由に働くことができています?」

「介護の道を目指した理由やきっかけを教えてください」

『元々は料理人として、レストランや温泉旅館の板場で働いていたのですがある日突然海老アレルギーになってしまったんです?

その後は、看護助手として老人病棟で介護の知識を身に着け、現在に至ります。」

「飯坂さんの趣味や特技を教えてください！」

『スイーツ作りです！得意なスイーツはフルーツタルト???ですが、他にもいろんなスイーツ作りますよ?］

待っていましたこの話！

飯坂さん作スイーツ?はこちら！

いろんな種類の美味しそうなスイーツを何個も作る飯坂さんですが、

スポンジケーキやシフォンケーキといった膨らます系のスイーツだけは苦手だそうでこれには驚きました！

「以前、料理人として働いていた時もあると話していましたがどんなの作るんですか？」

『そうですね・・、ローストビーフにオムライス、グラタン、ピザ、さば味噌・・・・和洋中なんでも！?️あと料理するから包丁を研ぐの好きです。』

空腹の方には注意！写真を見るとさらにお腹が空きます・・・?

奥さんへのお弁当も?

「今日バイクで来ていましたが、愛車はなんですか？」

『愛車は、イタリアの外車でドゥカティです。』

取材した日に、愛車のバイクでさらさ能代へ来てくれました！

奥さんもバイクに乗るそうで国産のモンスター821 W400が愛車だそうです！夫婦でツーリング素敵です?

「今までどこへツーリングに行きましたか？」

『遠いところだと奥さんと一緒に盛岡にあるバイクショップへ行きました?️

あと休日に男鹿の海沿いを走るのとても気持ちいいし、景色も良くてずっと乗っています！』

「ツーリングでこれから行ってみたいところはありますか？」

『行ってみたいというか参加してみたいツーリングイベントがあります。SSTR（サンライズ・サンヘット・ツーリング・ラリー）

といったオートバイで日の出とともに自身で定めた日本列島の東海岸からスタートし、日没までに日本海の千里浜にゴールするイベントなんです！』

ただゴールへ向かって走るのではなく、途中に設定されたいくつかのチェックポイント通って、10ポイント獲得しなくてはいけないそうです！

「飯坂さんの今年の○○の秋はなんですか？」

『もちろんスイーツ、食欲の秋！モンブランとか美味しいですよ?』

さつまいものスイーツも美味しいですよね?と話すと、さつまいもで作る簡単スイーツレシピや料理レシピを教えてくれました！

最後は、さらさ大曲の佐々木さんからの質問です！

「飯坂さんの得意料理を教えてください！」

『おでんですね！?もし余ったら次の日、カレーにして食べるのとってもおすすめです??」

「飯坂さんが能代市でおすすめするお店教えてください！」

『らーめんだと麺工房 やびなと多むらがおすすめです。洋食だとグルマンで、煮込屋というこみっとした居酒屋で冷凍庫からキンキンッのグラスでビールが出てくるのとここのもつ煮込みが美味しくて好きです！』

ラーメンは作らないんですか？と聞いたら

「らーめんは手を出したらだめだよ・・・、追及が止まらなくなるからね?」と話していました！

グルマンのTボーンステーキ?

煮込屋のもつ煮込み

と以上、さらさ能代の飯坂賢也さんの紹介でした！

次に飯坂さんからバトンを受け取るのは、

さらさ大曲　高橋郁実さん

です?

次の紹介もお楽しみに～！